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L'Ancienne Auberge 1900

BISTROT/BRASSERIE • Alvernia-Rodano-Alpi, VONNAS ( 01540 ), FRANCIA • Vedi sulla mappa

Bonne table

L'Ancienne Auberge 1900

"Riscopri l'anima antica dell'Auberge des Blanc, grazie allo spirito autentico della buona cucina locale"

Georges Blanc

Proprietaria

DESCRIZIONE L'ANCIENNE AUBERGE 1900

A Vonnas, in Alvernia-Rodano-Alpi, L'Ancienne Auberge 1900 ha sempre tramandato la tradizione ereditata dalle tre generazioni di Madri Cuoche della famiglia Blanc, prima che Georges prendesse il testimone. Lo chef ha voluto preservare l'autenticità delle origini, anche negli arredi e nella disposizione dei mobili: il pavimento è in piastrelle, le travi del soffitto sono a vista, i tavoli sono in legno massello e le tovaglie a scacchi.

Il menu è pensato, naturalmente, allo stesso modo. A base di prodotti locali, lo chef Olivier Chardigny ama reinventare i piatti tradizionali delle nostre rispettive nonne aggiungendo un tocco di modernità, per un risultato sempre gustoso.

Prezzi

Prezzo medio: 40,00 €
Prezzo minimo - menù fisso: 28,00 €
Prezzo massimo - menù fisso: 71,00 €

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Olivier Chardigny

Olivier Chardigny

Le specialità dello chef

Crosta di paté tradizionale fatta in casa, marmorizzata con foie gras
Cosce di rane fresche saltate in padella "come a Dombes"
Pollo di Bresse con crema della mamma Blanc

Date di chiusura

Il ristorante chiude la domenica sera e il lunedì tutto il giorno
Il ristorante chiude la domenica sera e il lunedì tutto il giorno
Chiusura annuale del ristorante dal 01/10 al 30/04

L'ANCIENNE AUBERGE 1900

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Indirizzo

Piazza del Mercato, VONNAS (01540)

Indicazioni stradali

Come arrivare

Auto

1 a.m da Ginevra tra Bourg-en-Bresse e Mâcon. Uscire da Vonnas sulla A40 che collega la A6 e la A39. 1 a.m a nord di Lione
Treno (TAV)

Mâcon-Loché (18 km)

Aeroporto

Lione-Saint-Exupéry (80 km)

Sito ufficiale

Visita il sito web della struttura

Telefono

+33 (0)4 74 50 90 50

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L'ANCIENNE AUBERGE 1900

cofanetto regalo

IL NOSTRO MOMENTO GOURMET

Un pranzo di tre portate a persona (antipasto, piatto principale, dessert)
Un bicchiere di vino a persona, una bottiglia di acqua minerale per due persone, una bevanda calda a persona (tè o caffè)