L'Adress

A proximité de Niort en Nouvelle-Aquitaine, L'Adress est un restaurant vitré qui s'ouvre sur un petit parc verdoyant et fleuri. Ce cadre bucolique est l'occasion d'une belle halte sur la route menant à la découverte du Marais Poitevin. Les tables de la grande salle à manger sont aménagées autour d'une cheminée centrale dont émane une douce atmosphère chaleureuse. Celles des terrasses ombragées permettent quant à elle, de déguster les mets du chef David Seguin dans un cadre des plus apaisants.

Une assiette du Guide Michelin et une toque du Guide Gault et Millau témoignent de la maîtrise exercée par le chef derrière ses fourneaux. Ce dernier ne s'interdit rien que son inspiration lui dicte et force est de constater qu'il vise toujours juste.