"Accoglienza calorosa e cucina ricca di sapori tipici mediterranei, per un’esperienza culinaria intensa"
Giuseppe Aversa
Chef e proprietario
DESCRIZIONE IL BUCO
A Sorrento (NA), in Campania, Il Buco, prima di essere un ristorante, è un modo di assaporare la vita. Il patio circondato di pietre antiche e la sala luminosa dagli arredi contemporanei sono in perfetta armonia e offrono agli ospiti l'imbarazzo della scelta.
L'appassionato chef Giuseppe Aversa è alla guida di entrambi gli ambienti. Premiato dalla guida Michelin con una stella, il menù riassume tutta la sua arte. Gli antipasti, i primi e persino i dolci sono composizioni di alta qualità che lusingano sia gli occhi che il palato.
Prezzi
Prezzo minimo - menù fisso: 100,00 €
Prezzo massimo - menù fisso: 150,00 €
Vedi
chef
Giuseppe Aversa
Giuseppe Aversa
Le specialità dello chef
Bufala su mattonella di pane all’origano, variazione di pomodoro, verdure sott’olio
Lingua di passera con scorfano a limone, salsa di bottarga e pomodoro secco
Ricciola con zucchine, fior di latte, morbido di patata viola e crema di limone
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