Il Buco

À Sorrento (NA), en Campanie italienne, Il Buco est d'abord un cadre avant d'être un restaurant. La terrasse au joli décor de pierres anciennes et la salle lumineuse à la décoration contemporaine s'harmonisent parfaitement, offrant aux convives l'embarras du choix.

Quel que soit l'endroit, c'est le chef passionné Giuseppe Aversa qui est à la manœuvre. Étoilée par le guide Michelin, sa carte est un condensé de tous ses savoirs-faire. Les entrées, les plats de résistance et même les pâtisseries sont toujours des compositions de grande qualité qui flattent autant les yeux que les palais.