"Assaggia un piatto à la carte o un menu effimero creato da uno chef ospite, in un innovativo polo gastronomico"
Paolo Marchi e Claudio Ceroni
Proprietari
DESCRIZIONE IDENTITÀ GOLOSE MILANO
Nel cuore della città, Identità Golose Milano è un luogo d'incontro dove le influenze culinarie provenienti da ogni angolo d'Italia e non solo si accordano perfettamente le une con le altre. In questo ristorante dal concetto molto originale, i commensali non sanno mai in anticipo cosa sarà loro riservato.
Dalla domenica al martedì, gli chef Alessandro Rinaldi e Massimo Bottura rilavorano le ricette tradizionali milanesi integrandovi i profumi soleggiati del meridione. Gli altri giorni, ospitano chef stellati italiani che confrontato le loro creazioni gastronomiche con quelle di colleghi provenienti da altri paesi, per la gioia degli amanti dell'alta cucina.
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