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Glass Hostaria

RISTORANTE • Lazio, ROMA ( 00153 ), ITALIA • Vedi sulla mappa
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Glass Hostaria

"Scopri, nel cuore di Roma, un mondo di sapori intensi, nato dal connubio di tradizione e influenze estere"

persona titolare
Cristina Bowerman
Chef Proprietario

DESCRIZIONE GLASS HOSTARIA

È nel cuore della Roma storica che si nasconde il ristorante gourmet Glass Hostaria. In un bellissimo quadro dai grandi volumi, che combina design contemporaneo e materiali pregiati, la chef Cristina Bowerman delizia i suoi ospiti.

Con la sua eccezionale maestria, la giovane chef mescola magistralmente i prodotti tradizionali italiani a ispirazioni creative tratte da regioni di altri paesi, per realizzare piatti perfettamente equilibrati. Le miscele di sapori si armonizzano perfettamente per inventarne di nuovi. La sua carta originale e innovativa è stata premiata anche dalla guida Michelin, che le ha assegnato una meritata stella.
Prezzi
  • Prezzo medio:  95,00 €
  • Prezzo minimo - menù fisso:  90,00 €
  • Prezzo massimo - menù fisso:  130,00 €
Vedi

chef

Cristina Bowerman
Bonifiche, tecnologia e sviluppo sostenibile. Questi sono i tre ambiti in cui ci siamo sempre evoluti.
titolare chef
Cristina Bowerman
Le specialità dello chef
  • Ravioli del plin ripieni di amatriciana e guanciale croccante
  • Filetto di pollo, lattuga di mare, fungo al bbq, demi-glace all'ananas
  • Sashimi di pesce bianco, miso alla rapa rossa, kefir, mirtilli, tobiko
Date di chiusura
  • Chiusura annuale del ristorante dal 13/12 al 14/12
  • Chiusura annuale del ristorante dal 08/01 al 18/01

POSIZIONE

GLASS HOSTARIA


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Indirizzo

Vicolo del Cinque, 58, Roma (00153)

Indicazioni stradali

Come arrivare

  • Treno

    Roma-Termini (10km)

  • Autobus

Aeroporto

  • Roma-Leonardo da Vinci Fiumicino (30 km)

Sito ufficiale

Visita il sito web della struttura

Telefono

+39 06 5833 5903
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