« Prendre le temps de découvrir l'île de Capri, en goûtant ses vins et sa cuisine traditionnelle »
Salvatore Aprea
Chef e proprietario
DESCRIPTION DA TONINO
A Capri, il ristorante Da Tonino è un'oasi di pace lontana dai classici itinerari turistici dell'isola. Prima di arrivarci, goditi una bella passeggiata dalla Piazzetta delle noci e scopri la Capri insolita, con i suoi colori autentici e profumi inebrianti.
Fondato da Antonio Aprea negli anni '90, il ristorante è oggi gestito dai figli Salvatore e Gennaro. Salvatore, il più giovane, esalta le ricette tradizionali grazie alla maestria acquisita durante le sue varie esperienze in tutta Italia. Il rispetto e il riconoscimento dei prodotti locali sono al centro della sua filosofia, così come la valorizzazione del territorio e la continua ricerca di nuovi modi per reinterpretare la tradizione.
Nella cantina, Gennaro ospita una delle più grandi collezioni di vini capresi con più di 2 000 etichette. Accoglie sia grandi nomi dell'enologia che piccoli produttori di talento...
Prezzi
Prezzo medio: 80,00 €
Prezzo minimo - menù fisso: 65,00 €
Prezzo massimo - menù fisso: 110,00 €
Vedi
chef
Salvatore Aprea
Salvatore Aprea
Le specialità dello chef
Tortello ripieno di cacio e pepe con cozze e lime
Maialino nero, patate dolci, friarielli e salsa bbq
Quaglia "da Tonino 2.0"
Date di chiusura
Il ristorante è chiuso il lunedì.
Chiusura annuale del ristorante dal 01/11 al 31/03
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