Cum Quibus

RISTORANTE Toscana, SAN GIMIGNANO SI ( 53037 ), ITALIA Vedi sulla mappa
Bonne table

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Cum Quibus

"Vivi la cucina moderna di questa giovane brigata che trae ispirazione dai suoi viaggi"

persona titolare
Lorenzo Di Paolantonio
Proprietario

DESCRIZIONE CUM QUIBUS

A San Gimignano (SI), in Toscana, il ristorante Cum Quibus è un'opera d'arte di giovani appassionati che dimostrano, col loro talento, che il valore di uno chef non si basa sul numero degli anni. Anche i critici gastronomici della guida Michelin, che hanno premiato il loro menù con una stella, possono testimoniarlo.

Il lavoro del duo formato da Lorenzo di Paolantonio, lo chef de salle, e Vincenzo Martella, lo chef, è una costante ricerca dell'eccellenza in ogni dettaglio. I piatti sono tanto belli quanto buoni ed esaltano i prodotti del territorio toscano impreziosendoli con deliziosi tocchi creativi.
Servizi
  • Climatizzazione
  • Accessibile ai disabili
Prezzi
  • Prezzo medio:  120,00 €
  • Prezzo minimo - menù fisso:  85,00 €
  • Prezzo massimo - menù fisso:  115,00 €
Vedi

chef

Vincenzo Martella
titolare chef
Vincenzo Martella
Le specialità dello chef
  • Mezzovo®: Tuorlo, spuma di pecorino Di Pienza, tartufo
  • Spaghetti mancini al burro affumicato, dashi, cedro
  • Lingua di vitello, salsa tare, cipollotto e sgombro
Date di chiusura
  • Il ristorante è chiuso il martedì

POSIZIONE

CUM QUIBUS


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Indirizzo

Via S. Martino, 17, San Gimignano SI (53037)

Indicazioni stradali

Come arrivare

  • Treno

    Florence SMN (48 km)

Aeroporto

  • Firenze - Amerigo Vespucci (55km)

Telefono

+39 0577 943199
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    • 1 anno
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