"Condividi un pasto nei colori dell'azzurro mediterraneo, nel cuore di un leggendario palazzo a Saint-Tropez"
Yann Capsié
Chef
DESCRIZIONE CUCINA BYBLOS
Affacciato al porto di Saint-Tropez, in Provenza-Alpi-Costa Azzurra, La Cucina Byblos è il ristorante dell'Hotel Byblos. Nata dall'immaginazione di Antoine Chevanne, proprietario dei locali, e dello chef Alain Ducasse, questa struttura offre ai suoi ospiti un ambiente totalmente nuovo dove gustare eccezionali prelibatezze.
È l'Italia in tutto il suo splendore che sorprende coloro che varcano le porte de La Cucina Byblos. Sia grazie agli arredi che alla delicata atmosfera della dolce vita che vi regna. Per non parlare, ovviamente, della mappa dello chef Rocco Seminara. Quest'ultimo svela piatti con nomi canori e sapori sorprendenti: tigelle, pansotti, linguine, scaloppine... Anche la tradizionale pizza romana, cotta in forno a legna, è eccezionale.
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