Café Quinson

In Valle d'Aosta, ai piedi del Monte Bianco, il Café Quinson è un gioiello nato dalla passione e dall'esperienza di una coppia che ha deciso di lasciare Parigi per tornare nel proprio villaggio natale. Fu nel 1910 che Constance e Thomas lasciarono la capitale francese e acquistarono una vecchia struttura dell'17° secolo, dove fondarono il Café Quinson. Da allora, la loro famiglia se ne prende cura.

Anna ed Elena Quinson vi danno il benvenuto in 6 camere in legno e pietra, ognuna con il nome di uno dei vigneti circostanti. Gli arredi raccontano la storia della vita di montagna e del lavoro agricolo, in un'atmosfera alpina accogliente, calorosa e familiare.

Al ristorante, lo chef patron Agostino Buillas, propone una cucina gourmet, frutto di una ricerca appassionata, dai toni moderni e tradizionali allo stesso tempo. Una cucina semplice, che segue il ritmo delle stagioni, a base di prodotti freschi e locali, ma anche verdure, erbe aromatiche e fiori commestibili provenienti dall'orto biologico del b&b. La ricca cantina di vini e liquori, provenienti da tutto il mondo, completa l'offerta.

Concediti anche il pane e i dolci che lo chef prepara ogni giorno!