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Auberge du Pont

RISTORANTE • Alvernia-Rodano-Alpi, CANTONE DI PONT-DU-CHATEAU ( 63430 ), FRANCIA • Vedi sulla mappa
Grande table

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Auberge du Pont

"Assapora il frutto dell'incontro di meloni e sapori bretoni nel cuore dell'Alvernia"

persona titolare
Rodolphe Regnauld
Chef

DESCRIZIONE AUBERGE DU PONT

Nel piccolo villaggio di Pont-du-Château, a pochi chilometri da Clermont-Ferrand, un edificio con una facciata luminosa e rosata attira l'attenzione: l'Auberge du Pont. Cosa c'è di meglio che accomodarsi in questo luogo affascinante, dove la convivialità e la generosità regnano sovrane? Christelle e Rodolphe, i padroni di casa, vi offrono un raro momento che definiremmo incantevole.

Rodolphe, lo chef, racconta la sua storia attraverso la sua cucina. L'incontro tra due regioni con una forte personalità: l'Alvernia e la Bretagna. Il menu è ricco di trame, gusto e sapori intensi.

La coppia suona una partitura culinaria totalmente sconvolgente e senza precedenti ...
Servizi
  • Sala privatizzabile
  • Menù Bambini
Prezzi
  • Prezzo medio:  90,00 €
  • Prezzo minimo - menù fisso:  54,00 €
  • Prezzo massimo - menù fisso:  130,00 €
  • Prezzo menu pranzo: 37,00 €
Vedi

chef

Rodolphe Regnauld
Matrimonio fra territorio bretone (origini dello chef) e territorio dell'Alvernia
titolare chef
Rodolphe Regnauld
Le specialità dello chef
  • Grandi scampi delle coste bretoni in tartare e impanati con panko, caviale Sturia
  • Posto giallo di linea candita, carciofo, barigoule emulsionato con burro di grano saraceno
  • Texture intorno al cioccolato Ilanka grand cru, peperoncino rosso sorbetto al lampone
Date di chiusura
  • Chiusura annuale del ristorante dal 16/08 al 06/09
  • Chiusura annuale del ristorante dal 02/01 al 12/01
  • Il ristorante chiude ogni domenica sera, lunedì tutto il giorno e mercoledì tutto il giorno dal 01/01 al 31/12 incluso

POSIZIONE

AUBERGE DU PONT


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Indirizzo

70 avenue du DocteurBesserve, PONT-DU-CHATEAU (63430)

Indicazioni stradali

Come arrivare

  • Auto

    Prendere RD 769/D769 e D2089 verso Rue du Pont a Pont-du-Château

Aeroporto

  • Clermont-Ferrand Alvernia (10 km)

Sito ufficiale

Visita il sito web della struttura

Telefono

+33 (0)4 73 83 00 36
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IL NOSTRO MOMENTO GOURMET
  • Un pranzo di tre portate a persona (antipasto, piatto principale, dessert)
  • Un bicchiere di vino a persona, una bottiglia di acqua minerale per due persone, una bevanda calda a persona (tè o caffè)
per 2 persone
165 €
SERVIZI OFFERTI DALLA STRUTTURA
LE PROPOSTE CULINARIE
· Ristorante : auberge du pont
· antipasto + piatto principale + dessert = 3 portate
PICCOLE ATTENZIONI
· morsi da aperitivo
· antipasto
· Dolci
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    • 1 anno
    • 2 anni
    • 3 anni
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    • 10 anni
    • 11 anni
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    • <1 anno
    • 1 anno
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