Alchémille

RISTORANTE GRAND EST, KAYSERSBERG-VIGNETO ( 68240 ), FRANCIA Vedi sulla mappa
Grande table
4,6/5
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Alchémille

"Scopri la sensibilità di una cucina vegetale ispirata alla natura e al terroir nativo dello chef"

DESCRIZIONE ALCHIMIA

A una dozzina di chilometri da Colmar, nella regione del Grand-Est, L'Alchémille è un ristorante inventivo in sostanza. Così chiamato in riferimento alla pianta utilizzata dagli alchimisti, questa struttura offre un menu in perpetuo sperimentazione di nuovi sapori sotto la guida dello chef Jérôme Jaegle.

Dannazione non sapendo mentire, quest'ultimo, figlio e nipote dei gastronomi, conquistò la Guida Michelin che gli conferì una stella, così come la Guida Gault e Millau che gli conferì tre toques. L'alchimia di successo del gusto, della natura e del terroir rendono questo luogo, un ristorante creativo per eccellenza.
Servizi
  • Cibo da asporto
Servizi
  • Climatizzazione
  • Accessibile ai disabili
Prezzi
  • Prezzo minimo - menù fisso:  70,00 €
  • Prezzo massimo - menù fisso:  110,00 €
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VOTO DEI VIAGGIATORI

alchimia
4,6/5
3,8
"Scoperta molto bella!"
VALÉRIE • Soggiorno: 2020 febbraio • Recensione: 2020 febbraio
Très belle découverte ! Nous avons passé un excellent moment, apprécié la cuisine du chef et son équipe qui met en valeur ce que la nature nous offre, si on la respecte. Encore Bravo !
4,8
"Magia"
CARINE • Soggiorno: 2019 settembre • Recensione: 2019 settembre
Un magnifique voyage culinaire au gré des cueillettes du chef!!!
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chef

Jerome Jaegle
titolare chef
Jerome Jaegle
Le specialità dello chef
  • Oxalis, frizzante di patate, croutton e sale affumicato
  • Finocchio alpino, barbo di spinaci ed erba cipollina
  • Tchic, la prima stampa a Munster

POSIZIONE

alchimia

Indirizzo

53 route de Lapoutroie, KAYSERSBERG-VIGNOBLE (68240)

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Come arrivare

  • Auto

    A35, uscita 23 (Houssen)

  • Treno (TAV)

    Colmar (15 km)

Aeroporti

  • Basilea-Mulhouse-Friburgo (71 km)
  • Basilea-Mulhouse-Friburgo (0 km)

Telefono

+33 (0)3 89 27 66 41
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VALIDO PRESSO L'ALCHÉMILLE

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