Alchémille

RISTORANTE GRANDE EST, KAYSERSBERG-VIGNETO ( 68240 ), FRANCIA Vedi sulla mappa
Grande table
4,6/5
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Alchémille

"Scopri la sensibilità di una cucina vegetale ispirata alla natura e alla terra natia dello chef"

persona titolare
Jérôme e Marie-Laure Jaegle
Proprietari

DESCRIZIONE ALCHÉMILLE

A una dozzina di chilometri da Colmar, nella regione francese del Grande Est, L'Alchémille è un ristorante creativo per definizione. Così chiamato in riferimento alla pianta utilizzata dagli alchimisti, questa struttura offre un menu in perpetua sperimentazione di nuovi sapori, sotto la guida dello chef Jérôme Jaegle.

Poiché buon sangue non mente, quest'ultimo, figlio e nipote di mastri gastronomi, ha conquistato la Guida Michelin che lo ha insignito di una stella, oltre che la Guida Gault e Millau che gli ha assegnato tre cappelli. L'alchimia di successo di gusto, natura e del territorio rendono questo luogo un ristorante creativo per eccellenza.
Servizi
  • Cibo da asporto
Servizi
  • Climatizzazione
  • Accessibile ai disabili
Prezzi
  • Prezzo minimo - menù fisso:  80,00 €
  • Prezzo massimo - menù fisso:  140,00 €
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VOTO DEI VIAGGIATORI

ALCHÉMILLE
4,6/5
3,8
"Scoperta molto bella!"
VALÉRIE • Soggiorno: 2020 febbraio • Recensione: 2020 febbraio
Très belle découverte ! Nous avons passé un excellent moment, apprécié la cuisine du chef et son équipe qui met en valeur ce que la nature nous offre, si on la respecte. Encore Bravo !
4,8
"Magia"
CARINE • Soggiorno: 2019 settembre • Recensione: 2019 settembre
Un magnifique voyage culinaire au gré des cueillettes du chef!!!
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chef

Jerome Jaegle
titolare chef
Jerome Jaegle
Le specialità dello chef
  • Oxalis, mousse di patate, croutton e sale affumicato
  • Achillea millefoglie, piselli, ribes e melissa
  • Tchic, la prima stampa di Munster

POSIZIONE

ALCHÉMILLE


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Indirizzo

53 route de Lapoutroie, KAYSERSBERG-VIGNOBLE (68240)

Indicazioni stradali

Come arrivare

  • Auto

    A35, uscita 23 (Houssen)

  • Treno (TAV)

    Colmar (15 km)

Aeroporti

  • Basilea-Mulhouse-Friburgo (71 km)
  • Basilea-Mulhouse-Friburgo (0 km)

Telefono

+33 (0)3 89 27 66 41
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