"Assapora la storia della Sicilia in un palazzo del VII secolo, immerso in un'atmosfera calda e accogliente"
Accursio Craparo
Chef e proprietario
DESCRIZIONE ACCURSIO
A Modica, in Sicilia, lo chef stellato Accursio Craparo ti accoglie a casa sua: il suo ristorante Accursio, in un antico palazzo che si apre ai piedi della scalinata del Duomo di San Pietro.
Qui, in un ambiente intimo ed elegante, lo chef propone una cucina ispirata alle bellezze siciliane e sublimata dalle sue numerose esperienze in giro per il mondo. Il suo obiettivo? Farti sentire come se fossi a casa di un amico per una cena, in ricordo dei bei vecchi tempi! È proprio insieme a un'amica, l'architetto Viviana Haddad, che lo chef Accursio ha immaginato, ristrutturato e arredato questo luogo a sua immagine.
A pochi passi dal ristorante si trova l'Osteria Radici, estensione fisica e concettuale di questa bella struttura, ma più informale. È un omaggio alla cucina domestica, un luogo pensato per condividere un buon momento di convivialità.
Servizi
Menù Bambini
Servizi
Climatizzazione
Prezzi
Prezzo medio: 130,00 €
Prezzo minimo - menù fisso: 130,00 €
Prezzo massimo - menù fisso: 170,00 €
Vedi
chef
Accursio Craparo
Accursio Craparo
Le specialità dello chef
Spremuta di Sicilia (Pasta di grano duro con acciuga, bottarga di tonno e finocchietto selvatico)
Orto (Patè di ceci con ortaggi, erbe e spezie)
Pane e Cipolla (Cipolla in agrodolce, formaggio Fiore Sicano, rapa rossa e pane speziato)
Date di chiusura
Il ristorante chiude ogni domenica sera, lunedì tutto il giorno, martedì a pranzo dal 01/01 al 31/12 incluso
Chiusura annuale del ristorante dal 07/01 al 15/03
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