© Julien Mouffron-Gardner
Guide 2023

Notre sélection évolue tous les ans grâce à de nouvelles adresses qui nous sont recommandées par les restaurateurs, les hôteliers et les voyageurs qui composent les Collectionneurs.

En 2023, 71 nouveaux restaurateurs et hôteliers rejoignent le Guide 2023 et la communauté des Collectionneurs, avec chacun leur savoir-faire, leur caractère et leur histoire. Présents dans 11 pays en Europe et à l’international, les Collectionneurs rassemblent près de 540 professionnels uniques et passionnés, réunis par des valeurs communes – la curiosité, l’exigence et la générosité - et une même promesse : bien-dormir et bien-manger, dans des maisons à taille humaine qui favorisent la rencontre.

C’est de cette rencontre, des attentions, des échanges, que nait un souvenir inoubliable pour les voyageurs accueillis. En 2023, les voyageurs amoureux du charme français pourront redécouvrir la variété des paysages, au fil de leur escapade dans les 327 restaurants, hôtels et maisons d’hôtes sélectionnés par les Collectionneurs en France, parmi lesquels 42 nouvelles adresses de restaurateurs et hôteliers sont à découvrir.

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Les Collectionneurs accueillent 19 nouveaux restaurateurs et hôteliers en Italie et proposent ainsi 92 adresses pour savourer l'art de vivre à l'italienne.

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Afin que les restaurateurs et les hôteliers de notre communauté puissent de nouveau partager avec vous des moments uniques et vous accueillir au mieux dans leurs adresses, des mesures sanitaires spécifiques au COVID-19 ont été prises ainsi que des mesures complémentaires afin d’adapter au mieux ce protocole à leurs maisons, toutes différentes. Pour connaître le détail du protocole sanitaire mis en place, nous vous invitons à vous rapprocher directement de l’établissement.

La date d'expiration des coffrets et chèques cadeaux comprise entre le 1er avril 2021 et le 30 juin 2021 a été prolongée au 31 décembre 2021. Vous pouvez consulter la date de validité de votre coffret ou chèque cadeau en cliquant sur ce lien

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