Corse

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Réserver un hôtel en Corse ou un restaurant gourmand

Du golfe de Porto à la vieille ville de Sartène, la Corse pourtant si proche offre un vif sentiment d'évasion avec ses fonds marins majestueux, son riche patrimoine historique et sa nature sauvage. Pour visiter la Corse, les Collectionneurs proposent des établissements de charme où séjourner et se restaurer.

  • Préparer son séjour en Corse
  • Dénicher un hôtel en Corse
  • Réserver un hôtel de charme pour découvrir l’île de Beauté
  • Réserver un restaurant en Corse

Préparer son séjour en Corse

Les voyageurs qui souhaitent découvrir la Corse peuvent rejoindre l’île de Beauté par bateau. Depuis Nice, Marseille, ou Toulon, la plupart des ferries accostent à Bastia mais aussi Ajaccio, L’Île-Rousse ou Porto-Vecchio. Des vols quotidiens desservent également les aéroports de Figari - Sud Corse, Bastia-Poretta ou encore l'aéroport d'Ajaccio - Napoléon Bonaparte.

 

La Corse, l'une des plus belles îles méditerranéennes, se laisse visiter de mille et une manières. Les amateurs de randonnée cèdent volontiers à l'appel du GR20, le fameux sentier qui relie la Corse du Nord à la côte méridionale. Les marcheurs moins aguerris préféreront arpenter le Mare a Mare Sud qui relie Propriano à Porto-Vecchio en passant par les petits villages perchés de l’Alta Rocca. Pour profiter de la Corse à un rythme plus doux, il suffit de longer la côte jalonnée de plages paradisiaques aux eaux turquoise.

 

Au nord, la péninsule du Cap Corse se découvre à pied par le sentier des douaniers que dominent les tours génoises gardiennes du passé. Plus au sud, Saint-Florent marque une étape essentielle avant d’aller flâner sur les magnifiques plages de sable blanc du Lotu ou de Saleccia. Les excursions dans l'arrière-pays de la Balagne, en direction du désert des Agriates et de son maquis sauvage, valent le détour. Prochaine halte : Calvi et sa citadelle médiévale, où les ruelles pavées invitent à déambuler. Les amoureux de nature apprécieront de s'évader au cœur de la réserve Naturelle de Scandola, un parc naturel inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO accessible uniquement par la mer, ou nager au cœur des calanques de Piana.

Ville de naissance de Napoléon, Ajaccio est le point de départ vers les îles Sanguinaires. Ces quatre îlots se laissent découvrir lors d’une balade en bateau. Lors d’un séjour dans la Cité impériale, la Corse-du-Sud est à portée de main. La route sinueuse qui longe bord de mer de la côte ouest via Propriano, permet de rejoindre Bonifacio, perchée sur ses falaises blanches. Les îles Lavezzi qui s'étirent vers la Sardaigne font partie des sites les plus remarquables de Corse. Avant de clore le chapitre corse, les voyageurs se délasseront à l'ombre des pins ou les pieds dans l'eau à Palombaggia, que l’on dit être l'une des plus belles plages de l’île.

Dénicher un hôtel en Corse

Entre mer et montagne, les paysages corses invitent à la rêverie de l'étendue du golfe d'Ajaccio aux sommets des Aiguilles de Bavella. L'identité de l’île s’est construite entre la rudesse de l'arrière-pays et la douceur de ses belles plages et de ses criques aux eaux cristallines. Pour profiter pleinement d'un séjour en Corse, les voyageurs apprécieront découvrir tous les aspects de cette île. Ainsi, les meilleurs hôtels seront postés au bord de l'eau et nichés à l'écart de l'effervescence estivale, comme un avant-goût de cette nature méditerranéenne. Il est d'autant plus plaisant de rejoindre à pied une jolie plage de sable fin aux premières heures de la journée.

En ville ou en pleine nature, à chacun de faire selon ses goûts. Si la proximité d'un port de plaisance ou d'une plage privée confidentielle est un vrai plus, un hôtel à Ajaccio invitera à visiter le cœur historique la journée et profiter de l’émulation citadine pendant les soirées.

Réserver un hôtel de charme pour découvrir l’île de Beauté

Villa d'époque ou demeure authentique en pierres, ces adresses sélectionnées par les Collectionneurs offrent des chambres et suites spacieuses, la plupart avec vue sur mer. Idéalement situé, chaque hôtel allie le confort au charme d'une décoration raffinée, avec des lits de qualité et des salles de bain tout équipées. Pour le bien-être de leurs hôtes avec enfants, la plupart des propriétaires d'établissements ont mis en place un service de baby-sitting sur demande pour des vacances familiales en toute sérénité. Les hôtes flâneront dans les jardins ou profiteront de leurs vacances en Corse au bord de la piscine extérieure ou intérieure.

Pour se ressourcer, il suffit de réserver un hôtel disposant d'un espace bien-être. Piscine et spa avec hammam, sauna et bain à remous invitent au farniente et à la relaxation dans un cadre enchanteur, où observer depuis un coin de verdure le panorama imprenable qui s'étire sur le littoral. Avec la plongée, la voile ou le kayak de mer, les amateurs de sports nautiques trouveront leur bonheur en Corse. Les hôtels proposent aux voyageurs des activités dans les environs, comme la randonnée, le tennis ou les balades à vélo.

Réserver un restaurant en Corse

Avec des influences italiennes et françaises, la gastronomie corse est un voyage à travers les saveurs de Méditerranée. La cuisine insulaire fait la part belle aux produits de la mer, avec les rougets marinés ou les calamars grillés. Mais elle sublime également ses produits du terroir, transformant notamment ses olives en une huile convoitée d’Appellation d’Origine Protégée. Les vins corses séduiront les amateurs d’œnologie, avec leurs cépages méconnus sur le continent comme le nielluccio ou encore le sciaccarello. Les gourmets devront goûter au brocciu, ce fromage de brebis, à la confiture de figues, aux bastelle fourrées aux herbes, au figatellu et au lonzo et enfin terminer sur une note sucrée avec le fiadone, dessert traditionnel corse ou les biscuits secs aux amandes que sont les canistrelli.

Toutes ces richesses culinaires qui font la fierté de l'île sont chères aux restaurateurs. Les adresses sélectionnées par les Collectionneurs incarnent la passion des chefs pour l'authenticité et l'amour d'une cuisine locale. Les voyageurs découvriront cette gastronomie enlevée et créative lors d'une virée gourmande en Corse.

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Castel Brando Hôtel & SPA
Erbalunga-Brando · proche de Bastia ( 9 km)
Services & caractère
40 chambres
Hôtel Demeure Les Mouettes
Ajaccio · proche de Ajaccio
Services & caractère
Bonne table
27 chambres
La Dimora Hôtel & SPA
Oletta · proche de Saint-Florent ( 4 km)
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17 chambres
Le Roc e Fiori Hôtel
Porto-Vecchio · proche de Porto-Vecchio
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23 chambres
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