Da Tonino

A Capri, le restaurant Da Tonino est une oasis de paix éloignée des routes touristiques classiques de l'île. Avant d'y arriver, profitez d'une belle promenade depuis la "Piazzetta delle noci" et découvrez le Capri insolite, avec ses couleurs authentiques et ses parfums enivrants.

Fondé par Antonio Aprea dans les années 90, le restaurant est aujourd'hui mené par ses fils, Salvatore et Gennaro. Salvatore, le plus jeune, sublime les recettes traditionnelles grâce à son expérience acquise pendant ses différentes missions partout en Italie. Le respect et la valorisation des produits locaux sont au centre de sa philosophie, tout comme la mise en valeur du terroir et la recherche perpétuelle de nouvelles façons de réinterpréter la tradition.

Côté cantine, Gennaro abrite l'une des plus vastes collections de vins de Capri avec plus de 2 000 références. Y figurent les grands noms de l'oenologie ainsi que des petits producteurs talentueux…