« Revenir aux sources de la cuisine italienne, conviviale et généreuse, dans la Maison de la Mutualité »
Niran Di Blasio
Chef
DESCRIPTION CUCINA
Non loin du Quartier Latin à Paris, à deux pas de Notre Dame, la Maison de la Mutualité abrite la CUCINA. Comme son nom l’indique, ce restaurant met à l’honneur une cuisine aux doux accents italiens, dans une ambiance décontractée et joyeuse.
Le chef Salvatore Giansiracusa, distingué d’un BIB Gourmand, va au-delà des plats traditionnels transalpins pour offrir une carte généreuse et innovante. La préparation comme la présentation des plats, se veulent différentes. Il en découle une autre manière de découvrir les bases culinaires italiennes. La carte du sommelier est naturellement riche des bons crus des vignes de la péninsule.
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