« Profiter d’une cuisine élégante au cœur du jardin du musée, offrant une vue unique sur la tour Eiffel »
Florian Dannel
Chef
DESCRIPTION CAFÉ JACQUES
Le Musée du Quai Branly à Paris, cher au Président Jacques Chirac abrite en son sein, le Café Jacques, comme un clin d’oeil en hommage au grand amateur des Arts venus d’ailleurs. Ce bistrot contemporain offre d’abord un magnifique point de vue sur la Tour Eiffel, depuis sa belle terrasse fleurie où il fait bon s'attabler. Il se veut ensuite fidèle à l’âme du musée.
C’est au chef Gaël Le Maître qu’il revient de proposer une carte aux accents métissés en communion avec la philosophie des oeuvres exposées. Les plats sont toujours originaux, empreints d’élégance, dévoilant des saveurs insoupçonnées.
Tarifs
Tarif carte moyen: 34.00
€
Tarif menu minimum: 28.00 €
Tarif menu maximum: 32.00 €
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le chef
Florian Dannel
Florian Dannel
Les spécialités du chef
Tartare de saumon mariné, concombre, Granny Smith et wasabi
Polpettes végétales, condiment tzatziki, jeunes pousses et légumes en fins copeaux
Barre gourmande gianduja
LOCALISATION
CAFÉ JACQUES
Adresse
Musée du Quai Branly – Jacques Chirac - 27 quai Branly, PARIS (75007)
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