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Italie
Émilie-Romagne
Quattro Castella RE

Ca' Matilde

RESTAURANT (actuellement ouvert) • ÉMILIE-ROMAGNE, QUATTRO CASTELLA RE ( 42020 ), ITALIE • Voir sur la carte

Grande table

DESCRIPTION CA' MATILDE

À Quattro Castella (RE) en Émilie-Romagne italienne, il est une halte incontournable sur le chemin de Parme : au restaurant Ca' Matilde. Plus qu’un restaurant, cette adresse est d’abord un cadre dans lequel se mêlent harmonieusement créativité et authenticité constituée de matériaux nobles.

C’est ce même mélange qui préside à l’inspiration du chef Andrea Incerti Vezzani. Sur une base de recettes rustiques basées sur des produits du terroir, le maître queux ajoute une touche contemporaine, fruit de son inventivité récompensée d’une étoile par le guide Michelin. Tous les ingrédients utilisés viennent en droite ligne des producteurs locaux, gages de fraîcheur et de qualité.

Services

Vente à emporter

Tarifs

Tarif menu minimum: 60.00 €
Tarif menu maximum: 97.00 €

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CA' MATILDE

Adresse

Via della Polita, 14, Quattro Castella RE (42020)

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Accès

Train

Medio Padana Reggio Emilia (17km)

Aéroport

Bologna-G Marconi (79km)

Site web

Visiter le site web de l’établissement

Téléphone

+39 0522 889560

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