BU:R

Au cœur de Milan, en Lombardie italienne, BU:R est un concept original avant d’être un restaurant. Ou plus précisément, plusieurs concepts nés de l’imagination fertile du chef Eugenio Boer. Ce Hollandais milanais, qui n’est jamais en manque d'inspiration, propose des moments de dégustation à ses convives.

Ces derniers sont toujours agréablement surpris de découvrir les mets servis, à l’instar du guide gastronomique Michelin qui a distingué le travail du maître queux par l'attribution d’une étoile parfaitement méritée. Aussi flatteuses pour le regard que pour le palais, les compositions, qui sont de véritables œuvres d’art sont à chaque fois, un ravissement.