« Dans une maison chaleureuse, découvrir l’âme du territoire bourguignon entre cuisine inspirée et grands vins »
Amandine et Jean-Michel Carrette
Propriétaires
DESCRIPTION AUX TERRASSES
A Tournus, en Bourgogne-Franche-Comté, Aux Terrasses est un hôtel-restaurant de charme, niché dans un cocon de verdure et de fleurs. Amandine et Jean-Michel Carrette ont voulu que les 20 chambres s’intègrent parfaitement dans l’ambiance d’une maison chaleureuse. Les matériaux utilisés sont nobles tout en s’intégrant dans un confortable cadre contemporain.
La cuisine du chef est à l’instinct, distinguée par une étoile au Guide Michelin. Les recettes du terroir sont inspirées par les arrivages saisonniers des producteurs locaux.
Enfourcher un des vélos de l’établissement ou se balader sur les sentiers de randonnées environnants est un véritable plaisir. Les amateurs d’équitation ont quant à eux, un centre équestre à une dizaine de kilomètres, tandis que les kayakistes sont servis à proximité immédiate de l’hôtel.
L’hôtel-restaurant
dispose des équipements et services suivants: