« Savourer la cuisine lyonnaise dans l’ambiance d’un bouchon… en plein cœur de Paris »
Marie-Victorine Manoa
Cheffe
DESCRIPTION AUX LYONNAIS
Dans le quartier historique de l’Opéra à Paris, Aux Lyonnais est un digne ambassadeur de la gastronomie lyonnaise dans la capitale, depuis la fin XIXe siècle. Ce bouchon a conservé son identité d’origine en terre parisienne. Ce sont donc d’authentiques produits du terroir de la capitale des Gaules que la cheffe Marie-Victorine Manoa propose à sa carte.
Ceux-ci sont revisités en y instillant une touche moderne empreinte de légèreté, destinée à en sublimer les saveurs. Le résultat lui a valu d’être distinguée de deux toques au Guide Gault et Millau et d’une assiette au Guide Michelin. La carte de la sommelière répond également à cette même exigence en mettant à l’honneur les crus de la région Rhône-Alpes, offrant un bel ensemble.
Tarifs
Tarif menu minimum: 28.00 €
Tarif menu maximum: 45.00 €
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La note de la communauté
AUX LYONNAIS
4,2/5
3,8
« Client »
CHRISTIAN
• Séjour : février 2020
• Avis : février 2020
Bon accueil, jolie décoration ancienne, plats un peu en dessous de ce que l’on attend en allant dans un établissement Ducasse. Un des quatre convives a dû attendre longuement son plat qui avait été oublié. Établissement du réseau « les collectionneurs » mais n’accepte pas les crédits disponibles sur les cartes de membre des clients, pas plus qu’il ne crédite lesdites cartes comme il se devrait de le faire, surtout pour un restaurant appartenant à A. Ducasse, président du réseau les Collectionneurs. Au total je ne recommanderai pas ce restaurant.
4,1
« À essayer »
RICHARD
• Séjour : octobre 2019
• Avis : novembre 2019
Cuisine extrêmement agréable même si l’endroit est un peu bruyant ( comme souvent les bistrots ) Prix mesurés , personnel courtois et attentif
Un déjeuner en trois plats par personne (entrée, plat, dessert)
Un verre de vin par personne, une bouteille d’eau minérale pour deux personnes, une boisson chaude par personne (thé ou café)
