Atelier A. Bousquet

RESTAURANT (actuellement ouvert) NOUVELLE-AQUITAINE, BIARRITZ ( 64200 ), FRANCE Voir sur la carte
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Atelier A. Bousquet

«  Savourer une cuisine créative et authentique dans une ferme du XVIIIe, avec vue sur la chaîne des Pyrénées  »

DESCRIPTION ATELIER A. BOUSQUET

A Biarritz en Nouvelle-Aquitaine, l’Atelier A. Bousquet est une authentique ferme basque du XVIIIe siècle, ouverte sur la chaîne des montagnes pyrénéennes. Isabelle Caulier reçoit ses convives comme des amis dans un magnifique cadre bucolique.

Plus qu’un restaurant, cette adresse se revendique un laboratoire de la gastronomie. Aux commandes, le chef Alexandre Bousquet fait oeuvre de son savoir-faire d’exception lui ayant déjà valu une étoile au Guide Michelin et 3 toques au Guide Gault et Millau. La créativité est de mise sur la piste de saveurs insoupçonnées avec un résultat invariablement parfait. Les amateurs de bons crus ont quant à eux une cave à vin libre d’accès à leur disposition.
Services
  • Vente à emporter
Équipements
  • Climatisation
  • Accès handicapé
Tarifs
  • Tarif menu minimum: 42.00 €
  • Tarif menu maximum: 105.00 €
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le chef

Alexandre Bousquet
chef holder
Alexandre Bousquet
Les spécialités du chef
  • Ris de Veau - Romanesco - Moëlle - Vanille
  • Turbot Sauvage - Fenouil - Groseille
  • Soufflé Grand Marnier

LOCALISATION

ATELIER A. BOUSQUET

Adresse

52 Avenue Alan Seeger, BIARRITZ (64200)

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Accès

  • Voiture

    A10 direction Biarritz (1 km du péage de l'autoroute)

  • TGV

    Biarritz (1km)

Aéroport

  • Biarritz-Pays basque (3km)

Téléphone

+33 (0)5 59 41 10 11
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ATELIER A. BOUSQUET
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