Voir les photos/vidéos

Anicia, table nature

RESTAURANT • ÎLE-DE-FRANCE, PARIS ( 75006 ), FRANCE • Voir sur la carte

Bonne table

•

4,6/5

•

Lire les avis clients

DESCRIPTION ANICIA, TABLE NATURE

À deux pas du quartier historique de Saint-Germain-des-Prés à Paris, Anicia est un restaurant qui met à l’honneur les produits du terroir de la Haute-Loire. Anicia qui est la traduction latine de "lentille" est l’accompagnement des plats que le chef François Gagnaire se plaît à cuisiner.

Ce dernier est un parfait ambassadeur culinaire de sa région, comme en témoignent les distinctions attribuées par les guides gastronomiques : une assiette au Michelin et deux toques au Gault et Millau. Les produits issus de son terroir natal sont harmonieusement mêlés à des produits du terroir francilien, offrant un résultat riche en saveurs insoupçonnées.

Services

Vente à emporter

Tarifs

Tarif carte moyen: 65.00 €
Tarif menu minimum: 45.00 €
Tarif menu maximum: 82.00 €

voir

Quelle finesse, quelle délicatesse, quel brio et quelle humilité dans cette cuisine remarquable. Le travail et le talent, avec des produits nobles, un enchantement pour le client, amateur de grande cuisine, au-delà des modes. Je recommande vivement !

Des plats qui sortent de l’ordinaire et plein de saveurs. Cela fait du bien de sortir des sentiers battus.

Lire tous les avis clients

François Gagnaire

François Gagnaire

Les spécialités du chef

Caviar du Velay, blinis à la farine de lentilles
Pastorale de légumes et fruits de saison
Meules de gaufrette au foin, caramel fleur de sel